lunes, 27 de octubre de 2014

Brunch de hojaldres salados y dulces





Dejamos atrás el fin de semana que en mi caso ha sido casero y reparador.

Javier preparando exámenes y yo poniéndome al día con tareas domésticas
y con el blog que últimamente he tenido algo abandonado.




Pudimos disfrutar uno de esos deseados desayunos tardíos, más bien
bruch, con pequeñas delicatessen que si bien no requieren demasiado
tiempo de preparación, no podemos permitirnos
por las prisas el resto de la semana.





Una empanada rellena de jamón serrano y queso provolone.

Requiere tan sólo extender la masa, rellenarla con ambos ingredientes,
cerrarla y pintarla con huevo batido de los que ya tenía preparados
para el revuelto con bacon.

Exquisita recién horneada con el queso fundido... Umm...




Con el resto de la masa preparé una tartaleta cerrada, mitad manzana y
mitad macedonia de frutas en almíbar.





En la parrilla del horno, nivel inferior, 180º y dejamos que se vaya
haciendo hasta que la masa adquiera ese dorado tan apetecible.

Mientras vamos haciendo el revuelto de huevos con bacon, cortamos
unos tomatitos cherry y preparamos el café y el colacao.

¡Bon appetit y feliz comienzo de semana!










19 comentarios:

  1. Que apetecible se ve todo Piola, la empanada de jamón y provolone me la guardo, para el finde que hay algo más de tiempo !!
    Un abrazo

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  2. Todavia es tempranito ...pero ya me están entrando ganas...mmmm que buena pinta tiene con ese queso fundido....seguro que tb me sobra masa asi tb tendré que hacer la tarta.... Alá más kgs!!
    Que tengas buena semana!! Besos

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  3. Ummmm.....delicioso desayuno, la comida que más me gusta del día y la más importante.....Veo que nuevamente sacas mucho partido a la masa de hojaldre Piola, y yo sin probar, aiiinnsss..... Ahora por más que quiera hornear, no puedo, estoy de obras, justamente en la cocina, pero en cuanto acabe, estrenaré el horno preparando un desayuno como el que nos planteas hoy, jejeje....
    Feliz semana, besitosss!!

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  4. Que pintaza, madre mia, que rico, esos pequeños detalles son los que hacen del fin de semana algo genial!!!
    Muchos besos y buen comienzo de semana!
    Nika

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  5. Un desayuno así le carga las pilas a cualquiera y más si podemos disfrutarlo con buena compañía. Feliz semana.

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  6. Piola, hay que ver como se agradecen estos desayunos tardíos del fin de semana. Unas recetas maravillosas y las fotografías también como siempre.
    Un beso y feliz semana.
    Hogardiez

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  7. Que fotos!!! Yo uso mucho las planchas de hojaldre para salado y dulce...tengo dos posts al respecto en mi blog con ideas...pero la de jamón serrano y povolones, no he probado....lo tendremos que hacer...uhmmm!

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  8. Pura tentación y eso que recién son las 9:30 por aquí. Qué buen plan para un domingo sin prisa!

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  9. Qué bien sienta un reparador fin de semana en casa con todo el tiempo del mundo para hacer lo que una quiera!!
    xoxo

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  10. Ummmmm!!!! Que pintaza por favor!!!!, genial un finde asi descansando. Un beso

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  11. Así se puede comenzar el día con energía y buen humor.. Apetecible y hasta aquí llega el olor.. Que tengas una buena semana de labores :)

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  12. Mi ultima semana de dieta y haces estas cosas, que rico, que buena pinta yo quiero hasta la manzana y no me gusta ¡¡¡

    aynsssss babas, babas,...

    un bsz

    Luna

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  13. Madre mía Piola, que buena pinta!! Seguro que estaba buenísimo y además con la buena compañía de tu hijo, mucho mejor.
    Un besito y feliz semana.

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  14. Un desayuno de Dioses!!!. Estupendo Piola.
    Muchos besos.

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  15. Piola, no se que me provoca mas envidia, el brunch tan apetitoso que nos enseñas o el haber tenido un fin de semana tranquilo...
    el pasado me toco trabajar...encima una hora mas...y el anterior que me lo prometía tranquilo me pille la gripe y estuve en cama si ganas de nada...molida por la fiebre...
    este que viene me pilla trabajando también...así que no se para cuando momento brunch, pero me anoto las propuestas...
    Un abrazo

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  16. También me encanta un buen desayuno en mis días de descanso, el vuestro de lujo!!!

    Què bien que hayas recargado pilas para una nueva semana con energía !!!
    Besos y feliz semana

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