jueves, 10 de octubre de 2013

Es tiempo de setas






Estamos en otoño, comienzan las lluvias que seguidas de días de
sol propician la aparición de setas y hongos.

Los paseos por el campo en busca de setas permiten disfrutar del
precioso paisaje otoñal y recolectar estos frutos de la tierra ricos
en minerales y vitaminas del grupo B, además de estar exquisitos.

Debe hacerse siempre con la seguridad de distinguir las setas
comestibles de las tóxicas. 

No es mi caso y por ello sólo las cojo si voy acompañada de
personas con conocimientos o experiencia en micología.

En cualquier caso, como amante de la fotografía y la naturaleza,
 ya sólo el hecho de descubrir setas y fotografiarlas es aliciente
suficiente para estos paseos otoñales por el campo.

Os muestro unos macros con los que participo en el blog hop









De pequeños, salíamos los cuatro hermanos con mis padres a buscar
hongos (Agáricus campestris), como se llama en mi tierra a las setas, 
que luego asábamos en la chimenea: ¡me encantaba su sabor! 

Más sabrosos que el champiñón, es la variedad rústica y natural de éstos.

Fuera de temporada o a falta de tiempo para salir a recolectarlos, 
me conformo con comprar unos buenos champiñones y pepararlos al
ajillo con taquitos de jamón.


¡Bon appétit!











28 comentarios:

  1. Oh! vaya me has hecho emocionarme, pues yo cuando llegaba esta época, mi padre y yo salíamos juntos al campo a recolectar setas para luego asarlas como dices, con taquitos de jamón y ajo. Lo recuerdo como algo que esperaba, ya que cuando después de un par días de lluvia y llegado el fin de semana le decía a mi padre: "papa, salimos a por setas"... gracias por compartirlo. Preciosas fotos.

    Besos,

    Pedro

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  2. Uiiiixxx me encantan la setas! Su sabor, su textura... uhhhmm pura delicia! Tu fotos, una vez más, fantásticas! Besos preciosa!

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  3. Desde aquí casi percibimos el aroma del monte,la humedad y olor de otoño!! Maravillosas fotos.Deliciosas setas!!
    Besos

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  4. Que precioso PIola!! Parece que ahi viven duendes, ninfas y hadas!! Menudo encanto!!
    Por aqui hace un solazo de justicia, no vemos el otoño por ahora, la verdad que lo añoro!
    Muchos besos, mil gracias por venir!!
    Nika

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  5. Espectaculares Piola!! me encanta todas las fotografías de esta macro fiesta... que ricas las setas, dicen que es una de mis especialidades culinarias, me parece un alimento tan gracioso, bonito y agradecido para hacer tantas recetas...

    Un besazo Piola, hablamos!!

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  6. Que fotos más suculentas nos traes!!me encantan las setas...pero igual que tu tampoco se cuales son buenas y cuales venenosas...yo también voy acompañada a cogerlas,por si las moscas...
    Muy bonitas las botos!!!!,!
    Besos

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  7. Espectaculares las fotos, y qué delicia poder disfrutar de estos manjares de otoño...feliz jueves

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  8. Las setas son muy fotogénicas a pesar de que hay algunas feísimas.

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  9. Hermosas las fotos Piola!
    Y me encantan los champignones!! Ahora se que voy a cocinar para el almuerzo!!
    Un beso

    Maru

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  10. Que lindura de fotos Piola con lo que me gustan los champiñones! Los de la canasta me dieron ganas de preparar una salsa de champiñones que no tienes idea y eso que son las 5 de la madrugada jajaja besos bellos macros

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  11. Que rico lo que nos muestras en estas fotos, ya me los imagino cocinado a estas horas. Me han gustado muchísimo tus fotografías y se ven tan bonitos antes de recogerlos que da hasta pena sacarlos de su sitio. Es curiosísimo verlos tan cerquita y apuesto a que te abras tenido que tumbar para fotografiar más de una. Ha merecido la pena tu paseo porque son buenísimas las fotos.
    Que te aproveche esos champiñones, que con la pinta que tienen han de estar riquísimos.
    Besitos

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  12. Piola, no me canso de decírtelo, tus fotos son impresionantes, adoro mirarlas y remirarlas, siempre descubro algo nuevo!!
    También a mi me está vetado el maravilloso mundo de las setas y prefiero ir acompañada porsiaca.....Eso si, comerlas, ummm....es un verdadero placer!!
    Un besote y enhorabuena por tus macros!!

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  13. Piola yo de setas no entiendo nada...así que cuando paseo y las veo nunca las cojo...
    veo que disfrutaste del paseo...y que al final alguien cogió una buena cesta...
    si me encanta su sabor...con taquitos de jamón o a la plancha simplemente..
    un abrazo

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  14. ah... que bellas fotos.. la naturaleza en todo su esplendor, como me gustan y ni te cuento como me gustan los champiñones ! pero juntarlos en el campo ? eso es único. Por acá tenemos muy pocos y no comestibles. Bueno, ahora a hacer una rica comida y provecho . saludos

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  15. Los niscalossssss ,madre,como me chiflan !!

    Pero con este calor y este frío mezclado ,una no sabe si meterse en la piscina ( bueno nosotras no ! ) o la chimenea

    Te imaginas amiga ,pataitas ,con sus calcetines,...la manita caliente ,....pero esque ahora mismo voy en manga corta ,asfixia !!

    Un Bsz bollo

    Luna

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  16. Cuantos post estupendos me he perdido estas vacaciones!gracias por pasarte y comentar se agradece un monton!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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  17. Que envidia de setas yo ya tengo ganas de ir al monte a por setas pero todavía tendré que esperar un poco más. Son unas fotos chulísimas.

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  18. what a beautiful mushroom... i love mushrooms.

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  19. Qué bonitas fotos y qué delicioso plato al cocinarlas :p
    Recuerdo las jornadas de andurrear a buscar setas con mi abuelo... Ay!

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  20. Que lindas imagenes! por ahora me animo a comer las que venden en el supermercado, que por cierto hay gran variedad.Pero debe ser divertido ir a buscarlas al monte, bosque.
    Saludos :)

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  21. Que bellas fotos! me encantan los hongos, setas o como les llamen en español. Me encanta si sabor, incluso crudos. Y estoy igual que tu, no sabria distinguir, un venenoso de un comestible, asi que mejor del súper :))

    xoxo

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  22. ¡Qué macros Piola! Podían ilustrar perfectamente cualquier libro sobre setas y hongos. Yo no sé diferenciarlas y como les tengo mucho respeto jamás se me ocurriría ir a recogerlas, pero lo de fotografiarlas... ya es otra historia. Un besito.

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  23. Bellas imágenes nos aporta la sabia naturaleza, gracias por extraerlas y mostrárnoslas. Me encantan las setas, pero las preparo sencillas, al ajillo y si tengo gambitas, se las pongo en un revuelto. Me gustaría mucho conocerlas, pero...no es el caso, con lo que al super, aunque nada que ver claro con esos hongos que se cogen en el monte.
    Bss

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  24. Preciosas fotos!!! Es curioso la cantidad y variedad que existen, tan diferentes entre sí. Qué ricas, casi podemos percibir su olor
    ¡Feliz jueves!

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  25. Que maravilla de fotos! Además el tema que has escojido me encanta... de pequeña solíamos ir a buscar setas con mi padre, aunque en realidad, exceptuando 4 o 5 tipos, tampoco sé distinguir las setas... Lo que más me gusta es encontrar rovellones y poderlos asar con una picadita de ajo, aceite y perejil! :P

    (Se me hace la boca agua!)

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  26. Hola preciosa !!! Aqui en Huelva hay mucha aficion por un hongo al que llamamos gurumelo, es muy apreciado y hay que ser todo un esperto para recolectarlo o mas bien para encontrarlos porque hay que escarbar en la tierra para dar con ellos.
    Un besote guapa!!!

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  27. Sencillos bocados,grandes manjares... :)

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  28. Que ricos son! En ensaladas, rellenos, con salsitas....bellas tus fotos!

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